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Menu Délices de Loulou Menu du casier Menu P’tit Loulou (Jusqu’à 12 ans)

MENUS CARTE

Foie gras de canard à la gelée de pomme, Chutney de tomates vertes, sorbet criste marine

Tataki de thon rouge laqué au miso, déclinaison de betteraves, émulsion au yuzu

Rôti de magret de canard du Gers aux pêches, Compotée d’oignons rouge, ail noir et courgette farcie

Noix de Saint Jacques de Normandie légèrement épicées, Persil racine, gioletta, beurre à l’orange

Pluma de porc ibérico mariné au vinaigre Pedro Ximenès, chou rave à la confiture d’oignons, coing confit, sauce chimichurri

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

Velours figue, ganache Manjari et compotée Mûre-Cassis

Biscuit du Cardinal à la poire Rochas, ganache et tuile au sarrasin

Homard façon Caesar sur une brunoise de granny smith et céleri branche

Salade Caesar à la Langouste Royale de la Criée sur une brunoise de granny-smith et céleri branche

Homard du paresseux déshabillé par nos soins au beurre de crustacés, kumquat confit, jeunes légumes d'été

Homard rôti au condiment ginger, algues bretonnes, Pommes grenaille, patate douce à la vanille

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

11,00 EUR

Folie Caraïbe, frécinette caramélisée, glace rhum citronnelle

Tartelette au chocolat fumé, ganache Jivara au whisky vendéen

Amuse-bouche

Filet de poisson du marché ou pavé de bœuf poêlé et sa garniture du moment

Dessert P’tit Loulou

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Informazioni pratiche

19 ROUTE BLEUE - LA CHAUME
85100 LES SABLES D OLONNE ((apre una nuova finestra)) Percorso

Autobus

ligne B arrêt Cote sauvage

Parcheggio

parking le long des trottoirs

Orari

Lun - Mar

Chiuso

Mercoledi

12:00 - 13:30 • 19:15 - 20:30

Giovedi

12:00 - 13:30

Ven - Sab

12:00 - 13:30 • 19:15 - 20:30

Domenica

12:00 - 14:00

Cucina

Gastronomico, Prodotti di stagione, Il cibo locale, Fresco, Fatto in casa, Pesci

Tipologia

Ristorante gastronomico

Servizi

Connessione wifi, Aria condizionata - Aria condizionata, Prodotto marino, Vista sull'oceano, I bagni e accesso per disabili

Metodo di pagamento

Bancomat, American Express, Assegni, Buoni vacanza, Contanti