Mapa a menu, cena - LOULOU CÔTE SAUVAGE

Foie gras à l’anguille fumée, gelée à la trouspinette et betterave confite

Lotte marbrée aux épices douces, asperge, chip de chorizo et sorbet à la moutarde sauvage

Lieu jaune de Ligne cuit dans un bouillon de kombu, petits pois, asperge et lentin du chêne

Rôti de magret de canard de Chavagnes aux pleurotes, céleri, jeune carotte et betterave

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

Craquant chocolat Nyangbo et cacahuètes, crème glacée à la vanille

Fraises de Vendée au lait d’amande et menthe aquatique

Ormeau de Bretagne, beurre aux Algues, pignon de pin et vinaigre de sapin

Homard du paresseux, déshabillé par nos soins au beurre de crustacés, Kumquat confit, sakura et pommes nouvelles

Homard rôti au condiment citron, patate douce, légumes printaniers et sauce ginger

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

11,00€

Macaron à la poire au poivre de Tasmanie, crémeux praliné pistache

Soufflé givré à la liqueur des Chouans, sablé aux épices

Obecné informace

19 ROUTE BLEUE - LA CHAUME
85100 LES SABLES D OLONNE Nasměrování

Parkování

parking le long des trottoirs

Otevírací hodiny

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12:00 - 13:30 • 19:15 - 20:30

Saturday

12:00 - 13:45 • 19:30 - 21:00

Sunday

12:00 - 14:00

Kuchyně

Produits de saison, fresh product

Služby

WIFI, Air Conditioning

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Debit Card, American Express, Cash