菜单

Opéra de foie gras au kamok et pain d’épices, condiment à la poire

Noix de saint jacques snackées de la Baie de Seine en terre et mer, Lentilles du Puy et moelle de boeuf

Ballottine de Sole, croustillant aux algues, butternut et velouté d’oursins

Dos de cerf au poivre de Tchuli, Chou farci, jeune navet et scorsonère

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

Balade tropicale : Ananas rôti au four et financier aux cinq épices

La pomme d’Eden sur son coussin feuilleté et fraicheur céleri

Ravioles de homard, bouillon corsé et perlé de carapaces

Opéra de foie gras au kamok et pain d’épices, condiment à la poire

Homard rôti au condiment citron, algues bretonnes, Jeune carotte et sauce ginger

Homard du paresseux, déshabillé par nos soins au beurre de crustacés, Kumquat confit, patate douce et légumes du maraicher

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

11,00€

Pour la passion du Chocolat Manjari , Sorbet mangue passion

Brioche retrouvée à l’orange, glace à la liqueur de gâche

一般信息

19 ROUTE BLEUE - LA CHAUME
85100 LES SABLES D OLONNE 路线

巴士

ligne B arrêt Cote sauvage

停车

parking le long des trottoirs

营业时间

菜肴

美食, 生产de saison, 当地美食, 新鲜产品, 自制, 鱼