メニュー

Foie gras à l’anguille fumée, gelée à la trouspinette et betterave confite

Lotte marbrée aux épices douces, asperge, chip de chorizo et sorbet à la moutarde sauvage

Lieu jaune de Ligne cuit dans un bouillon de kombu, petits pois, asperge et lentin du chêne

Rôti de magret de canard de Chavagnes aux pleurotes, céleri, jeune carotte et betterave

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

Craquant chocolat Nyangbo et cacahuètes, crème glacée à la vanille

Fraises de Vendée au lait d’amande et menthe aquatique

Ormeau de Bretagne, beurre aux Algues, pignon de pin et vinaigre de sapin

Homard du paresseux, déshabillé par nos soins au beurre de crustacés, Kumquat confit, sakura et pommes nouvelles

Homard rôti au condiment citron, patate douce, légumes printaniers et sauce ginger

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

11,00€

Macaron à la poire au poivre de Tasmanie, crémeux praliné pistache

Soufflé givré à la liqueur des Chouans, sablé aux épices

店舗情報

19 ROUTE BLEUE - LA CHAUME
85100 LES SABLES D OLONNE 道順

駐車場

parking le long des trottoirs

営業時間

料理

グルメ, プロデュース・ド・サイソン, 地元の食べ物, 新鮮な製品, 自家製, 魚

ビジネスタイプ

グルメレストラン

サービス

WI-FI, エアコン, 海産物, オーシャンビュー, トイレ、障害者アクセス

ご利用可能なお支払い方法

カルトブルー, アメックス, チェック, ホリデーバウチャー, 現金