Ementa - LOULOU CÔTE SAUVAGE - LES SABLES D OLONNE

Duo d’asperges des Landes, nage de parmesan, sauge et cébette

Foie gras de canard aux dattes de Medjoul, Gelée à l’orange et pain breakfast

Gigot d’agneau du Poitou Charente ,cuisson de sept heures Risotto de céleri, shiitake et pommes nouvelles

Noix de saint jacques de Normandie, fenouil à l’orange, condiment d’algues et velouté aux fruits de la passion

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

Chocolat ultime, crémeux grué caramélisé, glace chocolat

Citron en trompe l’œil et sorbet aquarosa

Ormeau de Bretagne, beurre aux Algues, pignon de pin et vinaigre de sapin

Ravioles de homard, bouillon tranché de crustacés et ail noir

Homard rôti au condiment ginger, algues bretonnes, Pommes nouvelles, butternut et asperges

Homard du paresseux déshabillé par nos soins au beurre de crustacés, kumquat confit, blette et jeune carotte

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

11,00€

Cheese-cake exotique, croustillant noisette et sorbet exotique

Tiramisu en sphère, biscuit cuillère, ganache et sauce pralinée au café

Amuse-bouche

Filet de poisson du marché ou pavé de bœuf poêlé et sa garniture du moment

Dessert P’tit Loulou

Informações gerais

19 ROUTE BLEUE - LA CHAUME
85100 LES SABLES D OLONNE Direções

Autocarro

ligne B arrêt Cote sauvage

Estacionamento

parking le long des trottoirs

Horário de abertura

Seg - Ter

Fechado

Qua - Qui

12:00 - 13:30

Sex - Sab

12:00 - 13:30 • 19:15 - 20:30

Domingo

12:00 - 14:00

Culinária

Caseiro

Métodos de pagamento

Dinheiro, Cheques de férias, Cheques, American Express, Cartão Azul