Menu - LOULOU CÔTE SAUVAGE - LES SABLES D OLONNE

Foie gras à l’anguille fumée, gelée à la trouspinette et betterave confite

Lotte marbrée aux épices douces, asperge, chip de chorizo et sorbet à la moutarde sauvage

Lieu jaune de Ligne cuit dans un bouillon de kombu, petits pois, asperge et lentin du chêne

Rôti de magret de canard de Chavagnes aux pleurotes, céleri, jeune carotte et betterave

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

Craquant chocolat Nyangbo et cacahuètes, crème glacée à la vanille

Fraises de Vendée au lait d’amande et menthe aquatique

Ormeau de Bretagne, beurre aux Algues, pignon de pin et vinaigre de sapin

Homard du paresseux, déshabillé par nos soins au beurre de crustacés, Kumquat confit, sakura et pommes nouvelles

Homard rôti au condiment citron, patate douce, légumes printaniers et sauce ginger

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

11,00€

Macaron à la poire au poivre de Tasmanie, crémeux praliné pistache

Soufflé givré à la liqueur des Chouans, sablé aux épices

General information

19 ROUTE BLEUE - LA CHAUME
85100 LES SABLES D OLONNE Directions

Parking

parking le long des trottoirs

Opening hours

Mon - Tue

Closed

Wed - Fri

12:00 - 13:30 • 19:15 - 20:30

Saturday

12:00 - 13:45 • 19:30 - 21:00

Sunday

12:00 - 14:00

Cuisine

Gastronomic, Seasonal products, Local Food, Fresh products, Homemade, Fish

Business type

Gourmet Restaurant

Services

WiFi, Air Conditioning, Sea product, Ocean view, Toilets and disabled access

Payment methods

Debit Card, American Express, Cheques, Holiday Vouchers, Cash