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Ceviche de maigre aux fruits exotiques et citron vert, herbes fraiches et oignon rouge

Opéra de Foie gras de Chavagnes Aux mûres, betterave confite et son sorbet

Rôti de magret de canard aux figues, aubergine farcie, écrasé de pomme de terre à l’huile d’Argan

Filet de saint Pierre, fenouil à l’orange, carotte glacée et velouté au jus de moules

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

Meringue craquante à la framboise et son confit à la verveine

Brownie aux trois chocolats, nougatine au grué de cacao et glace pralinée

Ravioles de homard, bouillon tranché de crustacés et ail noir

Opéra de Foie gras de Chavagnes Aux mûres, betterave confite et son sorbet

Homard du paresseux, déshabillé par nos soins au beurre de crustacés, Kumquat confit, patate douce et légumes du maraicher

Homard rôti au condiment ginger, algues bretonnes, Jeune carotte et pommes nouvelles

Chariot de fromages de la Maison Beillevaire

11,00€

Dôme café liégeois au cœur praliné, biscuit noisette et glace moka

Figues poêlées aux épices et miel de Vendée, glace vanille et crumble spéculoos

Amuse-bouche

Filet de poisson du marché ou pavé de bœuf poêlé et sa garniture du moment

Dessert P’tit Loulou

Algemene informatie

19 ROUTE BLEUE - LA CHAUME
85100 LES SABLES D OLONNE Routebeschrijving

Bus

ligne B arrêt Cote sauvage

Parkeren

parking le long des trottoirs

Openingstijden

Keuken

Gastronomisch, Produits de saison, Lokaal eten, vers product, Eigengemaakt, Vis

Soort bedrijf

Gourmet restaurant

Diensten

WIFI, Airconditioning, Zee product, Uitzicht over de oceaan, Toiletten en toegang voor gehandicapten

Betaalmethoden

Debetkaart, American Express, controles, Vakantiecheques, Contant geld